机关食堂治理“紧” 拒绝“舌尖上的浪费”

本文摘要：云上咸安报道（记者：聂国力）8月18日中午12时左右，正值用餐岑岭，记者走访咸安区水利和湖泊局机关食堂，此时，用餐人员陆续到来。一进入食堂，就看到正劈面放着一个碗筷架子，每个玻璃格标有职工的名字，大家基本都是自行带餐具就餐。在食堂内墙、玻璃架上等醒目位置张贴、摆放着“光盘行动”温馨提示，提倡节约用餐的文明理念。 “现在用饭都是吃几多打几多，大家都已经习惯了。作为机关职工，我们应该带头厉行节约、阻挡浪费。 ”正和同事们一起用餐的职工王某某说。

云上咸安报道（记者：聂国力）8月18日中午12时左右，正值用餐岑岭，记者走访咸安区水利和湖泊局机关食堂，此时，用餐人员陆续到来。一进入食堂，就看到正劈面放着一个碗筷架子，每个玻璃格标有职工的名字，大家基本都是自行带餐具就餐。在食堂内墙、玻璃架上等醒目位置张贴、摆放着“光盘行动”温馨提示，提倡节约用餐的文明理念。

“现在用饭都是吃几多打几多，大家都已经习惯了。作为机关职工，我们应该带头厉行节约、阻挡浪费。

”正和同事们一起用餐的职工王某某说。“吃饱吃好不剩饭菜，我们坚持少取勤跑。”区水利和湖泊局分管机关的卖力人沈昌亚先容，为制止粮食浪费，职工就餐的时候，食堂专门配一名打菜人员，给职工适量、足量打菜，就餐人员可以凭据自己的食量选择，解决了“有人不够吃，有人吃不了”的问题。

食堂正餐都是推行2菜1汤，大家按量取饭菜，不够吃可以再添加，很少有浪费的现象。“为了节约，我们从源头上抓起，坚持菜品一日一采购，食堂天天供应的都是本单元职工，采购量基本都有数，可以防止食物变质造成浪费。”沈昌亚说，食堂十余年都是根据这个模式运行，大家都已经养成了节约的习惯，没有发生过严重的食物浪费情况。

随后，记者又来到区生态情况分局职工食堂，此时已有不少人正在取餐窗口排队等候，依次刷卡就餐，食堂内墙上随处可见“千辛万苦一粒粮”等提倡节约粮食的宣传语。职工王女士称事情忙，中午不想回家做饭，是食堂的常客。她告诉记者，“食堂天天的饭菜还比力富厚，4菜1汤，自己饭量较小，每次都是吃几多就让师傅打几多，不会浪费粮食。”“职工食堂是差池外开放的，天天或许提供50余人的中餐，我们在食品货物采购环节，做到一个钱打二十四个结，注重从源头严控。

”食堂卖力人樊华刚说，同时，在菜品加工制作环节，只管淘汰菜品原料浪费，提倡卫生、营养、康健、适口的理念。在餐具的接纳历程中，记者看到大部门就餐人员的餐盘比力洁净，个体人盘中的米饭和汤菜有所剩余，整体情况较好。“我们一直都厉行节俭，阻挡铺张浪费，粮食浪费对我们来说也是在增加成本，我们讲求餐量适中，节约资源。

”樊华刚边说边拿出中午订包间的菜单，“10小我私家的包间，我们点了8个菜品，比‘N-1’的点餐模式还要节约。”勤俭节约是中华民族的传统美德，走访中发现的机关食堂都能够推行文明餐桌行为，提倡节俭之风，为坚决杜绝“舌尖上的浪费”营造了浓重气氛。编辑：陈妮娜责编：施秀芳。

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